Пиво «RAGNAR Doppelbock» (Platinum Series) 1 лiтр

• STYLE: Doppelbock
• OG: 27 %
• ALC: 8,4% vol.
• IBU: 25

⭐ Ми зробили базу традиційно за канонами баварських фахівців із засипом із п’яти солодів різного ступеня обсмажування. Але вирішили внести в це пиво крім солодової складової ще й трохи винної ноти із ягід чорниці. В результаті вийшов неймовірний гібрид міцного пива та чорничного вина. Темно-коричневий колір з глибоким рубіновим відтінком і шикарною кремовою піною неймовірно виглядає в келиху. Аромат солодкого ягідного вина переплітається з бісквітно-карамельними нотами. Алкоголю при всій його міцності практично не відчувається, але приємно зігріває всередині.

⭐ Спочатку домінують кисло солодкі уподобання, як у вина. Потім включається потужна солодова складова з бісквітних і карамельних смаків. І завершує найлегша хмелева гіркуватість яку практично непомітно.

⭐️ Найміцніше німецьке пиво “доппельбок” було винайдено на той час, коли вживання алкоголю було суворо заборонено – під час Великого посту. Італійські ченці, які приїхали в Баварію на поклик курфюрста Максиміліана на початку XVII століття і заснували в Мюнхені монастир, були послідовниками святого Франциска з Паоли, знаменитого пустельника. У заснованому ним у XV столітті злиденному ордені мінімів або пауланів діяли найсуворіші обмеження, зокрема, під час Великого посту ченцям дозволялося споживання лише рідких продуктів. Великого вибору в суворому кліматі Баварії у ченців не було, тому сили підтримували пивом із придворної броварні, що не підпадала під обмеження посту. Пиво було нефільтрованим, тому ситним і міцним.

👉 Щоб ще більше підвищити калорійність напою, який заміняв їм тверду їжу під час посту, ченці ще більше збільшили його міцність і міцність. Пізніше таке пиво отримало назву “доппельбок” – тобто подвійний “бок”!

⭐️ Темно-коричневий колір з глибоким рубіновим відтінком, аромат солодкого ягідного вина переплітається з бісквітно-карамельними нотами.