«Лумакони» с морепродуктами
Мидии, креветки, моллюски, паста из твердых сортов пшеницы, помидоры пилатти и сыр пармезан.
Кефаль черноморская с молодыми овощами
Целая тушка одесской кефали, обжаренная на оливковом масле со спаржей, брюссельской капустой, луком шалот и бэйби морковью
Копченые колбаски с фри
Крафтовые колбаски копченые на ольхе, обжаренные с луком.Подаются с картофелем фри 250 грамм
Лаваш с имеретинским сыром гриль
Тонкий лаваш, начиненный имеретинским сыром, со свежей зеленью и обжаренный на гриле до хруста. Подается с красной аджикой 2 шт.
Мидии со свининой
Интересное сочетание сочных мидий с нежной свиной вырезкой в сопровождении спаржевой фасоли, перца чили и стебля сельдерея 350 грамм
Мильфей из молодого кабачка, с имеретинским сыром
Кабачки, томаты, запеченные с имеретинским сыром собственного производства 250 грамм
Перепела в хоспере
Перепел породы «Белый техасский бройлер», выращенный на ферме. Приготовлен на открытом огне. Подаётся с кукурузой гриль и соусом
Рапаны с молодыми овощами
Сочное мясо черноморского рапана в сочетании молодых овощей, свежей спаржи под винной заправкой 350 грамм
Хвосты тигровых креветок
Очищенные хвосты тигровых креветок (5 штук) обжариваются и подаются на кисло-сладком соусе с миксом салата 5 шт.