Брынза в лаваше
Тонкий лаваш, начиненный брынзой и обжаренный на гриле до хруста, подается с аджикой 2 шт.
Говядина по-бургундски с картофелем «дюшес»
Одно из древнейших блюд французской классики, приготовленное на современный манер IPA станет идеальной гастрономической парой с этим блюдом
Картофельные крокеты с сыром
Классические картофельные крокеты с добавлением твердого сыра, обжаренные до янтарного цвета 100/30 грамм
Мидии со свининой
Интересное сочетание сочных мидий с нежной свиной вырезкой в сопровождении спаржевой фасоли, перца чили и стебля сельдерея 350 грамм
Мидии, томленые в белом вине
Сочные мидии в собственном соку, томленые в белом вине с добавлением сливочного масла и прованских трав 150 грамм
Перепела в печи «Хоспер»
Перепел породы «Белый техасский бройлер», выращенный на личной ферме. Приготовлен на открытом огне 1 шт/30 грамм
Пирог с лососем и шпинатом
Песочное тесто, филе лосося и шпинат под соусом «бешамель» с миксом салата Наш French Ale подчеркнет все особенности этого блюда
Фрикасе из свиной вырезки
Медальоны из свиной вырезки с луком шалот, морковью «беби», грибами и соусом «Бешамель» Что может быть лучше, чем кружка Чешского Pilsner-а в дополнение к авторскому блюду!
Хвосты тигровых креветок
Очищенные хвосты тигровых креветок (5 штук) обжариваются и подаются на кисло-сладком соусе с миксом салата 5 шт.